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延年益壽聖品 - 白樺蕈

泰宗白樺蕈簡介泰宗白樺蕈研究資料白樺蕈開發史
 

延年益壽聖品 - 白樺蕈白樺靈芝是一種藥用真菌在樹木上長出的一種蕈類;由於大多生長在樺木類的主幹上,因而稱為「白樺蕈」。主要分佈於北半球北緯45~50°的地區,北美(北部)、芬蘭、波蘭、俄羅斯(西西伯利亞、遠東部分、堪察加小島)、中國黑龍江、吉林省(長白山)、日本(北海道)等。

白樺靈芝又稱西伯利亞靈芝、白樺茸及樺褐孔菌。在外文資料中,其學名常以Inonotus obliquus或Fuscoporia obliqua(Boletus obliquus或Polyporus obliquus)出現,其別名還有Black birch tuchwood,Chaga mushroom,Malalon mushroon,俄文名為「Чara」,日文名爲「カバノアナタケ」。有些文獻上稱「歪形纖紀菌」或「斜臥孔菌」。

白樺蕈含有樺褐孔菌醇、氧化三萜類化合物、羊毛甾醇、栓菌酸、葉酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸等。白樺蕈含有豐富的蛋白質、脂質、食物纖維、麥角甾醇Ergosterol(即維生素D)等維生素類、礦物質、Flavonoid黃酮類、多醣類(β-Glucan)和皂素Saponin等。研究也發現,白樺蕈含有大量「超氧化物歧化酶(SOD)」類物質。


泰宗白樺蕈簡介

名  稱:樺褐孔菌(又稱白樺靈芝、白樺茸、白樺蕈、西伯利亞靈芝)
學  名:Piptoporus betulinus (Bull. Fr.) P. Karst.
生產方式:子實體萃取
劑  型:1.粉末 2.即溶粉
規  格:水分<8%; 粗三萜≧45%

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泰宗白樺蕈研究資料

泰宗白樺靈芝與中草藥及常用菇類之抗氧化活性比較

生藥名
清除超氧自由基活性(相當於 u/g SOD活性)
白樺靈芝粉末a.
788
靈芝(赤芝)b.
277
紫芝b.
790
黑芝b.
494
人蔘c.
34
粉光蔘c.
32
鹿茸c.
N.D.*
冬蟲夏草菌絲體c.
530
龜鹿二仙膠c.
N.D.*
絞股藍d.
232
金線蓮d.
738

注:
* N.D.表示未檢測出活性質
a. 泰宗白樺靈芝於食品工業發展研究所委託檢驗報告書號碼:094SA03012
b. J.Ethnopharmacol., 47,33-41,1995
c. Japan Food Research Laboratories No. NA68050156-002
                       No. 399030182-001~005
d.Am.J.Chin.Med.,28(1),87-96,2000.
檢測方法:ERS法(電子自旋共振儀)

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白樺蕈開發史

十六至十七世紀以來,東歐、俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間就廣泛利用一種珍貴藥用真菌來防治各種疑難雜症。 在俄羅斯西伯利亞地區,這種真菌被稱之爲「Чara」(讀音Chaga)。 在前蘇聯諾貝爾文學獎得主索忍尼辛(Aleksandr Solzhenitsyu)的作品《癌症病房(Cancer Ward, 1968)》中就有關於Chaga的描述,莫斯科郊外的亞力山卓夫郡(Aleksandrov)的鄉村居民幾個世紀以來,為了節省茶葉,用Chaga煎汁代替茶葉飲用,結果癌症患者極為少見。

1995~1997年,中國東北林業大學潘學仁等在大興安嶺阿裏河、小興安嶺帶嶺和長白山二道白河林區,進行菌種資源調查時,在楓樺、黑樺和嶽楓的活立木上首次發現這種菌類。目前,野生的樺揭孔菌價格爲桑黃的7~8倍。美國、蘇聯、日本、韓國的研究人員對樺褐孔菌研究上加快了腳步。

日本北方樺樹林中也經常可見到這種菌類,日本阿伊努族人常用它的菌核代替煤球作爲取暖材料。日本的研究人員對它評估這種民間藥物,認爲這是上帝賜給苦難人類的一種奇特的禮物。由於其含有大量SOD,因此逐漸發展出日本人食用白樺蕈類保健和美容食品的熱潮。

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